업종 | 음료/디저트 > 커피 전문점 |
---|---|
대표메뉴 | 커피 |
일반메뉴 | 티 / 베이커리 / 쿠키 |
공간 | 전체 20평 [ 홀 15평 / 주방 5평 ] |
도면 설계 포인트 | · 작업 기기들을 이용의 편리함을 위주로 설계 배치하였습니다. · 주방에서의 업무시 최소한의 동선과 불편함이 없도록 설계하였습니다. |
---|---|
대표메뉴 | · 배식라인 : 작업대 · 퇴식라인 : 세척기 · 저장라인 : 냉장고, 냉동고 · 작업라인 : 작업대 · 조리공간 : 가스렌지, 전기그릴 |